Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : Plantain corne-de-cerf

  Nom commun ou vernaculaire généralement utilisé : cerfeuil sauvage

  Autres noms communs, locaux ou populaires : cerfeuil des bois, cerfeuil des prés, cerfeuil sauvage, Chérophylle sauvage, cerfeuil d'âne, Ciguë blanche, Fausse Ciguë, Persil des bois, Persil sauvage

  Étymologies des noms français et latins : Chaerophyllum : Du grec 'kairô' (gai) et phyllon (feuille), allusion au feuillage.
Scandix : Nom grec du cerfeuil.

  Étymologies des noms français et latins : Anthriscus : Du grec 'anthryskon' (cerfeuil sauvage).
Sylvestris : Du latin 'silva' (forêt), Qui vit dans la forêt, sauvage.

  Composition chimique de la plante :
Feuilles du cerfeuil commun : Eau (91.0 %), Protides (2.2 %), Glucides (0.9 %), Calories (17.8 Kcal), Lipides (0.6 %), Calcium (400.0 mg), Phosphore (30.0 mg), Fer (1.6 mg), Sodium (10.0 mg), Potassium (597.0 mg), Magnésium (34.0 mg), Vitamine A (20400.0 Ul), Vitamine B1 (0.12 mg), Vitamine B2 (0.34 mg), Vitamine PP (1.5 mg), Vitamine C (37.0 mg), Iode (2.8 µg), Sucre (0.9 mg), Manganèse (1.7 mg), Fibres (2.0 %), Zinc (1.1 mg), Cuivre (0.07 mg), Bêta-caroténe (2990 µg), Vitamine B5 (0,3 mg), Vitamine B6 (0,02 mg), Vitamine B9 (220 µg), Vitamines E (2,9 mg).