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Autres noms communs, locaux ou populaires : Ecballie, cornichon d'âne, Concombre sauvage, Momordique, cornichon à ressort, cornichon d'attrape, Pistolet de dames
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Autres noms communs, locaux ou populaires : Salicorne herbacée, Salicot, Passe-pierre, Pesse jaune, Criste-marine, Perce-pierre, Pousse-pierre, Haricot de mer, Corne salée, cornichon de mer
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Description détaillée du fruit : (Le câpron, cornichons de câprier, Câpre italien), ovale, vert, 1 cm de diamètre immature, puis rouge à maturité, 2,5 cm de diamètre..
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Utilisation en cuisine : Boutons floraux, Jeunes fruits encore tendres : Parfois conservé dans du vinaigre et consommé à la manière des cornichons, mais pas sans danger.