Nom de la recette : Tranche d'Ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas

  Liste des ingrédients : 5 tranches d'Ananas au sirop en boite
200 graines de Nigelle de Damas
1 c. à s. de sucre
4 boules de glace à la Vanille
1 noisette de beurre

  Mode de préparation : Faire fondre le beurre avec le sucre dans une poêle puis ajouter les tranches d'Ananas et laisser dorer 3 minutes de chaque côté.
Retirer les tranches, et mettre de côté. Dans la même poêle, faire réduire le sirop jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.

  Présentation : Disposer une tranche d'Ananas encore tiède sur une assiette, surmonter la par une boule de glace à la vanille, entourer avec du sirop, parsemer avec une cinquantaine de graines et décorer avec un quart de la tranche d'Ananas restante.