 Recettes |
Nom de la recette : Dolmas ou feuilles de vigne farcies aux Plantes sauvages
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Nom de la recette : Saucisse végétale aux glands et aux Plantes sauvages
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Nom de la recette : Tartinade de Plantes sauvages
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Liste des ingrédients : 400 g de Plantes sauvages en proportion variable. (Laiteron des maraîchers, feuilles de Plantain lancéolé, feuilles de Bette maritime, Poireau sauvage, Pissenlit, Diplotaxis, Mauve sylvestre, Ortie commune)
400 g de glands cuits ( voir la Désamérisation des glands )
100 g de graisse végétale
1 c. à c. de sel (5 g)
1 c. à de Paprika
, poivre du moulin
Boyau de porc ou artificiel