Nom de la recette : liqueur de prunelles

  Nom de la recette : liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules)

  Nom de la recette : liqueur de fleurs de salsepareille

  Nom de la recette : liqueur de sainte Lucie

  Nom de la recette : liqueur de mélèze

  Introduction : Vieille recette provençale oubliée ; la « liqueur des fenêtres » ou « fiole de sauve-chrétien » était une liqueur fabriquée à partir de micocoules mises à macérer dans de l’eau-de-vie, le tout dans une fiole accrochée à une fenêtre bien ensoleillée.
Il était coutume d’en boire un verre avant de se rendre à la messe de Noël.
Voici la mienne, je l’ai voulue sucrée et pas trop alcoolisée.

  Introduction : Éloignons-nous de la garrigue pour grimper 2000 mètres plus hauts jusqu’aux Alpes. Après une journée de ski, goutons cette liqueur faite avec de petites boules rougeâtres que l’on avait remarquées dans les conifères environnants.