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Mayonnaise de fleurs de rouquette
Mayonnaise de fleurs de rouquette

Beurre aux herbes aromatiques de garrigue
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Vinaigrette
Vinaigrette

Sauce béchamel
Sauce béchamel

Sauce aigre-douce pour nems
Sauce aigre-douce pour nems

Sauce au fromage blanc
Sauce au fromage blanc



Récolte

(30 Juin)


Les faux fruits du Fraisier des bois
Les bulbes de Tulipe du Midi
Les graines de Barbarée commune
Les sommités fleuries de Serpolet
Les feuilles de Vigne cultivée
Les jeunes pousses du Lamier blanc
Les fleurs de Lamier pourpre
Les feuilles de Rue de Chalep
Les fleurs du Genêt à balais
Les jeunes pousses de Salicorne d'Europe

.. et bientôt ..

(autour du 31 Juillet)


Les prunes du Mirabellier
Les fleurs d' Onagre bisannuelle
Les feuilles de Diplotaxis
Les boutons floraux Onagre bisannuelle
Les boutons floraux du  Genêt à balais
Les feuilles d' Égopode podagraire
Les fleurs de Véronique de Perse
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
Les feuilles de Souci des champs
Les feuilles de Lavande vrai

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Gratin de fleurs de yucca au jambon

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