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Brasucade de moules à la Pequeña
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Catigot aux crevettes de Claude
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Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés
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Truite sautée à la sauge et amandes grillées
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Récolte

(31 Mars)


Les fleurs de l' Arbre de Judée
Les feuilles du Maceron
Les jeunes pousses de Barbarée commune
Les racines de Grande bardane
Les feuilles de Violette odorante
Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les fleurs de Véronique de Perse
Les jeunes pousses de Salsepareille
Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
Les racines charnues de Campanule raiponce

.. et bientôt ..

(autour du 1 Mai)


Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles
Les feuilles de Tussilage
Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
Les graines de Barbarée commune
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les fleurs du Cognassier
Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
Les feuilles de Consoude officinale
Les fleurs de Lamier pourpre

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Tarte aux poireaux sauvages

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