Dimanche 26 mars 2017

Dans le cadre de la Semaine de l'Environnement à Montpellier (programme complet disponible sur http://ouvre-tete.fr/?page_id=2299  ), nous vous proposons une balade naturaliste animée par une passionné d'entomologie du GNUM (Groupement Naturaliste de l'Université de Montpellier), et ouverte à tous publics et tous savoirs du vivant. Allons à la découverte des p'tites bêtes et des jeunes pousses de la garrigue ! Repas partagé en fin de balade.

Le printemps est souvent l'occasion de cueillettes sauvages, improvisées ou non. La nature est généreuse avec qui veut bien prendre le temps d’observer, s'arrêter, se baisser et cueillir... et c’est bien connu : tous les goûts sont dans la Nature ! Et pas mal de plantes sauvages comestibles aussi. Apprenez à les reconnaître, à les récolter dans les règles de l’art, et cuisinez nature pour régaler vos papilles à l’occasion d’une balade cueillette suivie d’un atelier culinaire. Découvertes gustatives garanties !

34390 Olargues
Rendez-vous à 9h30 au centre Cebenna

Au cours de cette balade gourmande,

vous découvrirez des plantes sauvages et comestibles et dégusterez des produits faits maison originaux :

Liqueur de micocoules, de prunelles, de mélèze, vin aux herbes sauvages, bulbes de fenouils confits, gelée de cade, flan aux boules de cyprès…

Echange d’informations et de recettes.

Avec Jean-Claude Soin,

de l'Association Garrigue Gourmande

Renseignements et inscription
Maison départementale de l'environnement
Domaine de Restinclières
34730 Prades-le-Lez

Chercher, reconnaître, nommer, cueillir, déguster, 35 espèces de plantes sauvages. Un vrai bonheur.

Départs de balades commentées échelonnés de 14h à 15h30.
Dégustation de salades sauvages en fin de journée.