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Garrigue Gourmande

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Sortie découverte de Plantes sauvages comestibles & Atelier cuisine

 

Date Dimanche 25 février 2018 de 10 h à 16 h

 

Description découverte de Plantes sauvages comestibles & Atelier cuisine10h/11h30 :
- Reconnaissance de plantes sauvages comestibles en garrigue, guidée par Cécile COUETE, avec livret d’identification de plantes (description plante+idée recettes).

- Apprentissage des principes de la cueillette raisonnée et Cueillette

11h30/14h30 :
Atelier cuisine avec la cueillette guidée par Amandine RAYNAUD

14h30/16h :
Reconnaissance de plantes sauvages comestibles le long du Rhôny

offert : Tisane maison & Goûter + Sirop aux plantes
Lieu 30310 Vergèze

 

Renseignements et inscription

Renseignements et inscription
Cécile COUETE

Télécharger le bulletin d’inscription

Numéros de téléphone 06 95 81 08 59
Courriel cecilecouete@gmail.com
Site internet https://www.facebook.com/cecile.couete.79
Participation 50 € par personne
Équipements recommandés  

 

Sortie de reconnaissance plantes sauvages comestibles et médicinales en garrigue

 

Date Lundi 8 mai  2017 de 9h30 à 11h30

 

Description Venez découvrir les trésors de notre garrigue. Une balade pour identifier et reconnaître les plantes comestibles et médicinales suivie d'une dégustation de produits à base de plantes sauvages de saison.
Lieu Cinémistral 34110 Frontignan

 

Renseignements et inscription

Renseignements et inscription
Nature Comestible
Monica Blackhall

Numéros de téléphone 06 35 46 90 27
Courriel naturecomestible34@gmail.com
Participation 10 €, Sur inscription
Équipements recommandés Chaussures montantes, Bouteille d’eau.

 

Le printemps en bouche

 

Date Dimanche 14 mai 2017 de 14 h à 18 h

 

Description Le printemps en boucheBalade gourmande autour de St Georges d’Orques.

Avec petite dégustation de Liqueur de Micocoules, de Prunelles, de Mélèze
Limonade de fleurs de sureau, Tartinade sauvage, Tarte citron-Fleurs de Judée
Bulbes de fenouil confits, Confitures de cornouilles, Gelée de Thym …
Lieu 34680 Saint Georges d'Orques

 

Renseignements et inscription Renseignements et inscription
Garrigue Gourmande
Numéros de téléphone 07 87 92 64 38
Courriel contact@garrigue-gourmande.fr
Site internet www.garrigue-gourmande.fr
Participation Adulte 10 €, Enfant - de 12 gratuit
Équipements recommandés Chaussures montantes, Bouteille d’eau, Bloc-note

 

A la découverte de la botanique sur les sentiers de La Roque

 

Date Dimanche 14 Mai 2017 de 10h00 à 12h00 ou de 14h00 à 16h00

 

Description

A la découverte de la botanique sur les sentiers de La RoquePartez à la découverte de la flore de la garrigue sur les chemins de La Roque.

En collaboration avec l’association « Les Ecologistes de l’Euzière », nous vous proposons une balade d’environ 2 heures tout autour du domaine pour vous permettre de reconnaître les essences de cette nature.

Et que ce soit avant ou après la balade, venez profiter d’un déjeuner champêtre au domaine avec le food truck le Vagabond et les vins du domaine.

Et spécialement à cette date -10% sur nos cartons de vin.

Les places sont restreintes pour la randonnée pour des raisons de confort (25 personnes par session), nous vous conseillons donc de réserver le plus tôt possible.
Vous pouvez également nous appeler pour réserver une table pour le déjeuner.

 

Lieu 34270 Fontanès

 

Renseignements et inscription Renseignements et inscription
Château La Roque, 2 chemin de Saint Mathieu
34270 Fontanès
Numéros de téléphone 06 30 59 32 25
Courriel sonia.rellier@chateau-laroque.fr
Site internet http://www.chateau-laroque.fr
Participation 5 € / Personne

 

Les plantes sauvages comestibles

 

Date Samedi 15 avril 2017 de 14h à 17h

 

Description L'association Maison botanique propose :
  • Un atelier d’identification des principales espèces de plantes comestible.
  • Une balade de reconnaissance sur le terrain.

 

Lieu Route d'Albas, 11360 Durban-Corbières

 

Renseignements et inscription Renseignements et inscription
Françoise De Gottal
Association "Maison Botanique"
Numéros de téléphone 04 68 45 81 71
Courriel maisonbotanique@orange.fr
Site internet http://maisonbotanique11.free.fr
Participation gratuit, places limitées, à partir de 7 ans
Équipements recommandés Chaussures montantes, Bouteille d’eau.


  1. Cuisiner la garrigue
  2. Cueillir des salades sauvages en famille
  3. Balade naturaliste à Saint-Georges-d'Orques
  4. Saveurs sauvages
  5. Manger des plantes, de l’arbre à la petite salade sauvage
  6. Sortie "Salades sauvages"
  7. Sortie "Ambrussum antique et botanique"
  8. Salades sauvages & Cie
  9. Croquer le printemps
  10. Escapade gourmande

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Floraison

(Juillet)

Immortelle commune

Chardon béni
Petite ciguë
Immortelle commune
Barbe de bouc
Althéa
Sorbier des oiseleurs
Fenouil sauvage

Voir plus Voir toutes les floraisons

Récolte

(5 Juillet)


Les feuilles d' Épilobe en épi
Les jeunes pousses d' Aigremoine
 Sanguisorbe
Les boutons floraux Onagre bisannuelle
Les racines de Bette maritime
Les fleurs du Millepertuis perforé
Les fleurs de Camomille romaine
Les fleurs de Vipérine vulgaire
Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
Les fruits du Mûrier noir

.. et bientôt ..

(autour du 5 Août)


Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les faux fruits du Fraisier des bois
Les fleurs de Camomille romaine
Les feuilles de Menthe aquatique
Les fleurs de Lavande aspic
La Germandrée petit-chêne
Les racines de Salsepareille
Les feuilles d' Angélique des bois
Les feuilles de Ciste de Montpellier
Les sommités fleuries de Romarin

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