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Le Poivre de muraille
    



  Autres noms communs : Orpin âcre, Sédum âcre, Vermiculaire âcre.
  Nom scientifique : Sedum acre
  Autres noms scientifiques : Sedum acre subsp. acre, Sedum acre subsp. neglectum, Sedum acre var. aureum, Sedum acre var. elegans, Sedum acre var. glaciale, Sedum acre var. glaciale, Sedum acre var. majus, Sedum acre var. spirale, Sedum glaciale, Sedum krajinae, ... Afficher les 2 autres noms
  Nom occitan : Ris salvatge, Tetina, Popa de gata.
  Id : 102
  Famille des : Crassulacées
  Comestible : Bon
  Cycle de vie : Vivace
  Protégée : Non
  Toxique : Non
  Altitude : 2200 m
  Plante mellifère : Oui
  Type de Végétal : Herbacée
  Taille : 6 cm à 15 cm
  Habitat : murs, rocailles, rochers, sable.
  Répartition : partout en Europe.
  Étymologies : Poivre : à cause de sa forte saveur poivrée.
Sedum : en latin (s'asseoir) car souvent 'assise' sur les pierres.

Éléments reproducteurs
Couleurs de la Fleur
Inflorescence
Période de Floraison :

  Type de Fleur : Cyme multipare
  Sexualité : Hermaphrodite
  Pollinisation : Entomogame
  Caractéristiques de la Fleur :
étoilée d'un jaune vif, recherchées par les abeilles, généralement cinq pétales lancéolés et deux fois plus d'étamines.
  Type de Fruit : Follicule
  Dissémination : Barochore
  Caractéristiques du Fruit :
cinq follicules.
Propriétés et utilisations
  Propriétés médicinales :
Abortive, Diurétique, Émétique, Purgative, Antiépileptique

(L) = Légèrement, (F) = Fortement

  Goût et saveur : poivré, piquant, âcre

  Composition :
Plante fraîche : Alcaloïdes

pour 100g, (T) = trace de , (R) = riche en
source : Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées - Francois Couplan

  Utilisation en cuisine : Feuilles et fleurs : ajoutés aux salades, comme condiment

  Récolte : Inflorescences : mi-mai - mi-août
La plante tout entière sans les racines : toute l'année, de préférence au printemps

Structure
  Caractéristiques de la Plante : Petite, à souche grêle, émettant de nombreux rejets stériles qui pousse dans des endroits secs et ensoleillés sous forme de coussins pouvant couvrir de larges surfaces.
  Caractéristiques de la Feuille : succulente, charnues et globuleuses, d'un vert tendre, elles peuvent se teinter de rouge sous l'effet du soleil. Limbe : simple. Possition : alternes.
  Caractéristiques de la Tige, d'un Rameau ou du Tronc : Tiges et les feuilles sont gorgées d'eau et supportent une certaine aridité.

Informations complémentaires
  Plantes de la famille des : Crassulacées


  Répartition en France
Chorologique de la flore de France
Présence non signalée Présence non signalée
Présent Présent
À vérifier A vérifier
Douteux Douteux
Cité par erreur Cité par erreur
Disparu Disparu

Source : CATMINAT Philippe Julve
Catalogue des Milieux Naturels

Photos
  Autres photos


 



  Planche

Source :
Biolib.de (Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz, 1885)
License : Copyleft

  Autres planches


  Ingrédients


Les inflorescences du Poivre de muraille




  Informations complémentaires

Photo Photo

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Poivre de muraille
Poivre de muraille
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Poivre de muraille
Poivre de muraille
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Poivre de muraille
Poivre de muraille

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Récolte

(12 Décembre)


Les fruit de l' Arbousier
Les racines de Carotte sauvage
Les feuilles de Cressonnette
Les racines d' Asphodèle ramifié
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les rhizomes d' Hélianthe rouge foncé
Les racines de Salsifis austral
Les fruits de Myrte
Les rosettes du Pissenlit
Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur

.. et bientôt ..

(autour du 12 Janvier)


Les rosettes de Terre-grèpe
Les racines de Grande bardane
Les racines de Salsifis austral
Les feuilles du Nombril de Vénus
Les rosettes de Saint Joseph
Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
Les pignons du Pin parasol
Les Cynorrhodons de l' Églantier
Les feuilles du Géranium à feuilles rondes

Vu de la route

2 décembre
Bruyère à fleurs nombreuses

Les collines rosissent.
Bruyère à fleurs nombreuses

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Garrigue Gourmande

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