Garrigue Gourmande - Tarte de courgettes au fromage de chèvre, parfumée à la sarriette

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Tarte de courgettes au fromage de chèvre, parfumée à la sarriette

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Récolte : 5 min

Cuisson : 30 min

Préparation : 10 min

Ingrédients : (pour 6 à 8 personnes)

600 g de courgette
250 g de pâte brisée
200 g de bûche de chèvre
20 cl de crème liquide entière
2 oeufs
2 c. à s. de Sarriette des montagnes fraîche ou 2 c. à c. de sarriette sèche

Tarte de courgettes au fromage de chèvre, parfumée à la sarriette

Préparation :

Découper la bûche et les courgettes en rondelles d'un centimètre.
Déposer la pâte dans le fond d'un moule à tarte de 30 cm et y disposer les rondelles de courgette en alternant avec celles du fromage de chèvre.
Battre les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la sarriette dans un bol, puis verser sur les courgettes.
Cuir au four 30 mn, thermostat 7.