Garrigue Gourmande - Sauces et Mayonnaises

Sauce aigre-douce pour nems

Beurre aux herbes aromatiques de garrigue

Sauce béchamel

Sauce au fromage blanc

Mayonnaise de fleurs de rouquette

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Récolte

(30 Septembre)

	Les fruits de l' Aubépine épineuse
	Les fleurs de l' Althéa
	Les graines de Barbarée commune
	Les graines de Chénopode Bon-Henri
	Les graines du Noyer commun
	Les prunelles du Prunellier
	Les rosettes de Porcelle
	Les fruits du Sorbier des oiseleurs
	Les boutons floraux de l' Althéa
	Les fruits du Figuier de Barbarie

.. et bientôt ..

(autour du 31 Octobre)

	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les graines de Plantain lancéolé
	Les boutons floraux de l' Althéa
	Les feuilles de Verveine officinale
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les fleurs de Salsepareille
	Les graines de Plantain corne-de-cerf
	Les fruits du Micocoulier de Provence
	Les feuilles de Tussilage
	Les fruits du Lyciet commun

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